今夜は「白菜なべ」

これは、簡単で安くて美味しい私のお勧めメニューです(*^_^*)

節約には、もってこい
母からの伝授料理の中でも、トップ３の逸品なのです〜。

『白菜なべ』

材料： 豚のひき肉と鶏のひき肉　各100〜150g
　　　　白菜　普通サイズなら1個弱
　　　　しょうゆ
　　　　塩コショウ

1．土鍋（うちは１０号）に水と昆布をいれて火にかけます。

２．お湯のわく間に、豚と鶏のひき肉に軽く塩コショウで下味をつけて、ハンバーグのようにこねます。（つなぎは何もいれません）

３．沸騰したら、昆布をのけて、種を団子状にして落としていきます。

ポイント！種は軽く一握り持って、手をグーにして、力をちょっといれると丸い団子が（右画像の→のところから）出てきますヨ！手の大きさが同じなので、同じサイズの団子ができま〜す。
ちゃんことかの時も、スプーンで落とすより早くてきれいで洗いものも減って一石二鳥で〜す

４．団子に火が通ったら、あくをきれいにとって、そぎ切りか手切りした白菜をどばぁ〜〜といれちゃいます。（うちは味がしみ込むので手でちぎります。芯もちょっと握ってあげるとやわらかくなるしね）

５．醤油を回しかけして、しばらく煮込みます。

６．白菜がしんなりしたら、味見をして醤油をたします。

で、あとはお好みに合わせて煮込むだけ。

うちは、白菜がトロトロになるぐらい、30分以上煮込みますね〜。
スープがこれまた美味しいから全部飲んじゃいます。きれいな食べ方じゃないけど、ご飯にかけても美味しいのよ〜。

この10号鍋がきれいにスープまで無くなっちゃうんですよ。
息子kunたちと私の3人で！

白菜の値段によるけど、今なら4人分で・・・500円ぐらい？かな。
どうよ〜1人前100円ちょっとで出来ちゃいます〜。
お試しくださいマセマセ(*^_^*)





追伸：昨夜の深夜1時過ぎころしてた「バースディ」って番組見た人いるかな？
マーチングに情熱をかける高校生の男の子を中心にしたドキュメンタリーだったんだけど
感動したよっ（≧∀≦）ﾉ
すごいんだね〜〜〜。コタツで寝てた息子kun↓に見せたくて起こしたんだけど、起きてくれず、ビデオに撮ろうとしたけど、久しぶりの録画に戸惑って撮れず・・・。
来年は音楽部やめようと思ってる息子kun。私としてはせっかく1年頑張ってきたし、トランペット続けてほしいんだけどなぁ。
神奈川からマーチングの名門校の沖縄の高校に進学した少年。
おしゃれでかっこいいその少年の夢を追いかける姿・・・素敵だったなぁ〜。

小学校の運動会でもマーチングがあります。今年はトランペットで出場した息子kun。来年は児童会長なので大きな校旗をもって総指揮者として出場するんだよなぁ。
今から、楽しみ

でも、トランペットはつづけてほしいなぁ〜。
一緒に昨日の番組見てたら、きっともう少し続けてみようかなぁ〜って思ってくれたんだろうけど・・・残念。。。

モデルになった沖縄の高校じゃないけど、同じ大会で金賞を受賞した
神奈川県立湘南台高校の公式ホームページで、マーチングの動画を見つけました。

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