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きゅうりがギネスに登録されてる!?
IMG_2355.jpg

息子kunのリクエストにお応えして今夜はお肉

「なぁ、きゅうりが何でギネスに載ってるかって知ってる?」

…えっ?栄養価が低いとか???
「あったりぃ~。ギネスに載るぐらいやから喰わんでもええんやない?」
…でも、水分摂れるやん!
「水、飲めって話よ!」
なるほど…でも食感とか、食べるものって栄養価だけやないんやない。。。

せっせと家庭菜園で作ってくれてる母上には聞かせたくない話や(笑)

今日も食卓の野菜は全部、家庭菜園から。
トマトも真っ赤に実ってますよ
これからは間違えて買っちゃうと叱られますww
ありがたい話です

やっすぅ~い~お肉は、玉ねぎすりおろして作ったソースでごまかしました
ローズマリーなどのハーブも庭を探せば数種類は常時あるから
これまたありがたいです。
IMG_2356.jpg

家庭菜園といえば…職場の「すす菜園」
順調に収穫してます!!
で、なすびなんやけど…塩もみばかりではつまんないなぁ~と。
短時間で簡単にできる料理はないかとクックパットを検索。
あるやんっ

ってなことで、試しに作ってみました。

庭で採れたなすび2本分。
スライスしてレンジでチン
大根おろしと…ワタクシはシソも載せてみました。
で、ゆずポン酢とごま油で作った「ごまポン」ってのをかけて完成

さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~

コレがなかなか美味しいの。
茄子といえば「油」がつきものやけどレンジでチンやから
ヘルシーなんよ。
二人で全部食べちゃいました

トロトロで柔らかくて、これなら利用者さんも大丈夫かな。
問題は大根おろしやなぁ~。
大根も植えるか(笑)

そんな今夜は夜勤です
準備していってきまぁ~す。

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うちごはん
2015/07/02 【Thu】19:56
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