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【レシピ】超かんたんモチモチドーナツ★
DSC_80491.jpg

思いついたらすぐできるモチモチドーナツですが。。。

夜の画像なのでちょっと暗いってのと、外をカリっと仕上げるため二度揚げしたから
あまり美味しそうに見えませんね

同じ材料でも昼間なら…こんな感じ

DSC_78931.jpg

ただでさえ簡単なお菓子なのに
最近は、さらに手抜き~

材料は、
絹ごし豆腐 1個(うちのは200g)
ホットケーキミックス 150gでも200gでも…(適当)
砂糖 大1
卵 1個

材料を混ぜるだけ。量も適当です。


DSC_8048.jpg

ゆるすぎるなぁ~と思ったら「片栗粉」
モチモチ感UPにもなるんで!

それを、スプーンですくって揚げるだけです。
今夜はアーモンドチップを入れてます

今日は息子kunの友達が遊びに来てて…
私の秘蔵のお菓子を全部食べられちゃってた
そんな夜の9時。。。
まだ夕食の油を片付けてなかったという幸運も重なってのドーナツです。

手間がかかることはしたくない。
でも、甘いもの食べたい。。。そんなときにはコレで~

P10702021.jpg

もちろん、ちゃんと生地をねかせると
こんな形にもなるんだけど、特にこだわらないときは十分ですよ。
【レシピ】豆腐入りドーナツ

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