日曜日に、たぶん今季最後の「しし鍋」をしました。
知人からもらって食べる、自分では買うことのない高級品です(^^♪
味噌仕立ても美味しいけど、すき焼きが一番子供たちが喜びます。その知人に教えてもらったんだけど、普通すき焼きにはかかせない「こんにゃく」をしし肉と一緒に炊くと肉が固くなるらしいです。
『じゃ、すき焼きにこんにゃく入れてるけど、牛肉は大丈夫なの?』ちょっとフにおちないんだけど、言われたとおりに作ってます。

思いっきり地元で捕獲した「しし肉」はとてもやわらかくて、全然クセもなく本当に美味しいです(#^.^#)。いつも、もらったら母と分け合うんだけど、今回は親戚のおばさんにも「おしいな〜^_^;」と思いつつ、おすそ分けしたそうです。…で、お礼の電話ではちょっと興奮気味に「こんな、美味しいしし肉は初めて食べたよ！よぉ〜にお礼言うとって…」って、そんなに有難がられるとまたもらったら「おすそ分け」しなきゃなんないじゃん(-_-;)まぁ、みんなに喜んでもらえるのはいいことなんですけど！お礼に「お菓子」もらったしね。

母たちは焼肉にしても食べたそうです。うちもそうしようと１回分だけ冷凍のまま残しています(^^♪
次いつもらえるか分からないので大事に食べなきゃです。

http://miki1011.blog11.fc2.com/tb.php/236-b484680b