ママの絵日記 ... 塩味ゆでたまご&夏カレー

・・・てな訳で・・・・できましたぁ～。

「塩味ゆでたまご」

いろんなサイトを調べてみると、いろんな方法がありました。

ゆでる前に、酢につけるとか・・・茹でた塩水を使うとか・・・・

で、一番簡単そうな方法で試してみました。

①沸騰したお湯にに塩を一つまみ・・・５分ほど茹でてそのまま２～３分お湯の中に）
（これは半熟ゆで卵の作り方ですね。水からゆでると堅ゆで卵・・・・知ってるか

）
②濃度の高い塩水を作ります。
（私は少量ですむように、ナイロン袋を利用しました）
③あら熱がとれたら冷蔵庫に。。。。１２時間以上。。。。

どうかなぁ～～。。。

おぉぉぉ～～～、ほんのり黄身まで塩味がついてるぞぉ。
（私的にはもう少し塩味のついてる方がいいけど、息子kun↓はちょうどいいって）

サラダは、栄養素摂取制限をしてる

息子kun↑に合わせて昨日作った「コールスローサラダ」。。

マヨネーズを使わずに酢、オリーブオイル、塩コショウでさっぱり仕上げてみました。
決めては、たっぷりの玉ねぎ＆キャベツ・きゅうり。。。
昨日は茹でた鶏ムネ肉。
（茹でて脂肪分落とさなきゃダメなんやって・・・シーチキン使いたいのにな）
今日はコーンとハムを加えて和えました。（一応、大会は今日までなので規制解除なのです）

１週間はもつし、野菜をたっぷり食べれるので大量に作ってたんだけど２日で完食です。