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【レシピ】ふわふわお好み焼き
やわらかいものしか食べれない息子kun↑。

今夜は「ふわふわお好み焼き」

得意と自画自賛のお好み焼きですが・・・今夜は特別版。

何が特別って??

うちはキャベツをみじん切りにするのは定番でめずらしくないです。

でも今夜は息子kunの食べやすいように具材の全部をみじん切り。もやしもね

P1010722.jpg

キャベツ1.5個。もやし2袋。ねぎいっぱい。山芋。卵14個。豚肉&むきエビ。天かす。。。。
等など・・・全部みじん切り 隠し味はいつもの「みりん」。

混ぜてて分かる・・・今夜のは美味しいぞ!!

P1010727.jpgもうひとつ、いつもと違うのは「お好みソース」

以前広島にいったメンバーからのお土産

「カープお好みソース」

去年の夏の終わりに息子kunたちと一緒に行った広島で食べた「広島焼き」のお店の名前もたしか『カープ』やった





P1010733.jpg種をホットプレートに乗せる瞬間に分かる・・・絶対、今夜のは美味しい

すっごい自信あるっ

種の流れ方がいい!!
完璧やろ!!(たぶん)



P1010731.jpg
もぉ~これは絶品

ふわふわのお好み焼き完成~~~

みじん切りだから・・・ひっくりかえすの難しくてぐちゃぐちゃになったのもあるけど、味は完璧やろ

P1010728.jpg「おたふくソース VS カープお好みソース」

勝者は・・・

お店でいえば
おたふくのほうが甘口。カープが辛口。
両方美味しかったです。


いつもお好み焼きを作ると思うんやけど・・・・
「お好み焼き屋さんしようかしらぁ~

この自信は・・・息子kunたちの「美味い、美味い」の笑顔でしょう

12枚焼きました!!


今夜のデザート。春なので・・・

P1010726.jpg
「紅ほっぺ」

息子kunたちはふたりとも知ってたイチゴブランド

"ほっぺが落ちるほど美味しい"  から「紅ほっぺ」なんだって!!

「さちのか」とか「とよのか」とかは聞いたことあるけど・・・・。
なんでも次々新しい品種が出てよく分かりません


9時回っての夕食。でも息子kun↑も退院して楽しい食卓です

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