夕方・・・「試食してみてください！！」

ま・ま・まじぃ〜〜〜〜〜

現役メンバーとOBのお父様方が手掛けている「いなほ農園」の媛っこ地鶏をいただいちゃいましたぁ〜(^○^)

事務局やってて良かったよぉ〜

この地鳥以前にも紹介したけど。。。マジ美味しい
市内ではセンチュリーイトーの７Fの司でいただけます！！



まずは・・・見てよぉ〜美味しそうじゃなくて・・・美味しいのよぉ〜。
ブロイラーのやわらかい鶏肉もいいけど、やっぱ地鶏のこの歯ごたえはたまんないっ


ではでは・・・本日のレシピのご紹介！！

夕方6時に事務局に届いた「媛っこ地鶏」

想像以上にたくさんあってビックリ　いいの？

1羽まるごとの地鳥です！

48時間は生でもOKですよ。
まじ〜ﾔｯﾀｰ、、、、お刺身は決定だっ

帰りにとりあえずなくなってた「オリーブオイル」だけ買って帰宅。

さぁ〜どうしよう。

まず開けてみた。

お〜〜っ、部位ごとにちゃんと切ってくれてるんや

うちの包丁で大丈夫かと心配だったけど楽々クリア。

簡単で早くできる「香草焼き」にしようぉ〜。

お庭から、ローズマリーとセロリの葉とパセリをゲット。

にんにく2かけをスライスして、大目のオリーブオイルに香りを移して、とりあえず「もも肉系」の3種を深めのフライパンで焼きました。

使い放題の香草もたっぷりいい匂いやぁ〜。

焼いてる間に、息子kunの好きなじゃがいもと人参をレンジでチン！
（あとでお肉と一緒に焼きます）

・・・と、お刺身は「ささみ」を使うことに！！

さっと湯引きしてスライス。
生姜しょうゆでいただきます



ささみを湯引きしたお湯にいいだしが出てるんじゃないかと・・・少しスープの素とお醤油で味を調整して、もやしとお庭のネギで卵スープ。

完璧やろっ

あとは、お弁当に作った「砂肝」ともやしの炒め物を少々。



これが食べて驚く！

地鳥はちょっとかための歯ごたえがたまらないんやけど・・・ブロイラーと同じように調理して・・・砂肝だけは柔らかいの〜。なんでやろ？

スーパーのはすぐ固くなるのにな。


ここまで作って、あとはメインの出来上がりを待つのみ


出来たぁ〜



今夜使ったのは、もも肉2枚、手羽先2本、手羽元2本、砂肝、ささみ2本です。

で、残ってるのが。。。胸肉2枚とレバー。

何作ろうかなぁ〜


地鳥だから食べごたえあって、大食家の私でも、もも肉半分と手羽先でダウン。
お腹一杯になったよ。

地元の食材を美味しくいただけた夜なのでしたぁ〜。

以前紹介した「いなほ農園」はこちらから
（左：ママの絵日記　媛っこ地鶏の卵のご紹介）（右：いなほ農園さんのHP)
　　

全国へむけて発送もしてますよ。

すんげェ(*^-^)b(*^-^)b(*^-^)b(*^-^)b
さすがぁこんなにぃ綺麗に…おいしく料理してもらって…鶏こぉやって…お子さんにぃも…安心安全たべちぃいただくと鶏たちもすんげェうれしい限りですm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m

ほんまにありがとうございます

英雄 さん：

地鳥プレゼントしてくれたかな？

美味しかったです！！

贅沢させてもらいましたぁm(__)m

ありがと

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