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  • 気づけばタマゲタっ…49歳(笑)
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Thank You♪♪友チョコ
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昨日はバレンタイン。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

数日前に無性に作りたくなって…
今年は手作りしちゃいました。
それもバレンタイン当日(笑)

息子kunも巣立ち職場も変わったので
渡す相手は両親&友だちなんですけどね。
今を支えてくれてThank You

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ラム酒入りのガトーショコラを焼いてみました!
マフィンカップ12個分の材料で。

卵白をメレンゲに。
生クリームもやけど、滑らかなクリームが
急に、それもいきなり角がたつ程しっかりする
あの瞬間が気持ちいいのはワタクシだけではないハズ(笑)

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チョコペンで飾り用のハートデコを
これが飾る時に割れちゃって…焦る

ホワイトチョコでガナッシュもどきのものを。
セコく牛乳で作ったら固まらない…
チョコを足さなきゃと
急遽コンビニに買いに行ったら近所は売り切れてて
少し離れたローソンまで。
板チョコが品切れなんて、みんな作ってるんかな(笑)

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周期的にお菓子を作りまくる時期ってのが
あるワタクシ。更年期と関係あるんやろうか(笑)
短期なんですけどね~。
息子kun↓が居た頃は、喜んで食べてくれるから
作り甲斐があったけど、今は…つまんないです。
こういう時に子どもの巣立ちが寂しく感じるなぁ。
父上と母上は喜んでくれるけど~~ふたりとも結構な糖尿病やしね


こちらは4年前のバレンタイン。
トリュフをいっぱい作って利用者さんやみんなに。
あの頃は楽しかったなぁ~。

バレンタインデーKISS❤

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うちごはん
2018/02/16 【Fri】12:33
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蟹~~~♪♪母上のバースディなのだ☆彡
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今月は二人の母上の誕生日月なんですよ。
で、今年のプレゼントは「蟹」にしましたぁ~。

最近、食べるものを贈ることが多くなってきましたね。
ふたりとも、そう物欲のある方じゃないので
欲しいもの聞いても、気を使うなって遠慮しちゃって
教えてくれないですからねぇ~。

で、おのずと現金か食べ物になっちゃいますww。

ってなことで…贈ったモノではあるけど
ワタクシも一緒に食します(笑)

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生でお刺身も楽しめるものがワタクシ食べたかったんで…
(結局ワタクシの好み(笑))
父上も母上も喜んでくれて良かったです


楽天で人気のものを選びました。
兵庫の義理母上も食べてくれたかなぁ~。

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かれこれ5~6年?会ってないけど
来月は姪っ子の結婚披露宴で久しぶりに会えます。
とっても楽しみにしてくれてるので
親孝行しなくては…です待っててね!

そうそう…、今夜の椎茸は先日もらった「原木のしいたけ」

もしかして、ワタクシ初めて見たかも!!
なんか可愛い。
すっごく美味しかったです。ありがとうございましたぁ~。

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うちごはん
2017/11/22 【Wed】10:49
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食欲の秋~お魚三昧です!!
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食欲の秋ですねぇ~。

釣りが趣味の方からお魚を頂きました

「鰆(サワラ)」とイカ~。

鰆って、美味しい魚やったんですね。
スーパーの切り身しか知らないから
サワラに申し訳ないイメージを持ってました。ごめんなさいですね。

刺身包丁と比べてもらったら分かるんやけど
かなり大きな魚なので、いろいろな料理ができました。

はい我が家には母上という職人がいるので
きれいに食べきりますww

お刺身、湯引きの刺身、酢の物、西京漬け、塩焼き、アラ煮・・・
数日にわたって美味しく頂きました。

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鰆は、魚辺に「春」だから春の魚かと思いきや
『寒鰆』って今も旬なんですね。
普段はあまり好きではない西京漬けも
身がふわふわで柔らかくて、すっごく美味しくてびっくりしました!


と、鰆を食べ終わった頃に、また届いたお魚たち。

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大物やぁ~。さすがに食べきれそうにないので
ご近所の方にも食べやすく切り身にしてお裾分け

母上の作る「シメサバ」はいつも美味しいんやけど
今回のは特別美味しかったです。
新鮮なのは勿論やけど・・・本当に美味しかったよ。

鯵の刺身も甘味もあって、ちょっと普通違った。

多分、三瓶の沖の方で釣ってるのやと思うけど・・・・
関サバや岬(はな)サバ、岬アジなのかなぁ~?


まぁ~贅沢に秋の味覚を楽しんでます感謝感謝です!










うちごはん
2017/11/08 【Wed】20:55
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すきしゃぶセットが当たったよぉ~
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ワタクシの家族が長年愛用している
『にんにく卵黄』
ご存知の「健康家族」のやつ。

もぉ10年以上、父上、母上、papaちゃん、ワタクシと4人がほぼ毎日飲んでます。
おかげで風邪知らず。

で、papaちゃんから「鹿児島くる豚すきしゃぶセット」を
見事ゲットしたと連絡が

定期購入の人の中から毎月200名に当たるんやて。

自分の家に送ればいいのに
こちらに送ってくれたみたい。
早速、母上が準備してくれて美味しくいただきました。

作り方説明に、ごぼうや大根などの野菜も全部
ピーラーで薄く切るように書いてあったから
その通りに。。。

セットのすき焼きのたれに「健康家族」って書いてた。
いろんなもの作ってるんやなぁ~。
ネットみてみたら、このすき焼きのたれって
799円もするんやちょっと高すぎん??






うちごはん
2017/06/01 【Thu】16:23
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1年半ぶりにカテゴリは「うちごはん」です!
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インフルエンザが我が家で猛威を奮ってます。
ワタクシの症状が軽くなったら、母上。
そして、ついに息子kunまでウイルスにやられたか…みたいな。
残すは父上だけか。。。。

普段は別々の食事もお正月で一緒だったのが悪かったかな。

で、昨日は一日家事。
なんせ母上がダウンしたら…どうもこうもないですからね

かな~り久しぶりに台所に立つことになりました。
うちのキッチンはドリンク専用キッチンにしちゃってるから何もないんで
母上のキッチンに。
これが・・・砂糖や小麦粉がどこにあるのかすら??
普段どれだけ母上の娘に徹しているかバレバレですね

と、何か作ろうと思ったら、いちいち野菜を畑に獲りにいかなきゃなんないんです。
だぶん・・・これが青梗菜よな?大根の葉っぱはどうしたらいいんやろ?
水菜、サラダ菜、パセリ、ねぎ・・・葉物もいろいろ。。。
フト・・・畑に水やりはせんてもいいんよなぁ・・・(考えんとこっ)

このブログでも「うちごはん」ってカテゴリ作ったりして
料理自体は嫌いやないんやけど・・・
うちごはんの記事も2015年9月が最後。
1年半ほどほぼ作ってないですから

ウイルス保菌者なので味見もできないで適当に。
それでも、めったにない光景に父上は「急がんでええぞ~」と
なんどもキッチンに顔出し、一緒に調味料を探してくれ
母上は残さず全部食べてくれるし
まぁ、少しは親孝行できたんやろうかしら。

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買い物にいけないので冷蔵庫の中と相談しながらやったけど
なんとかなりました!
こんな時のために少しは母上を手伝って
どこに何があるのかぐらいは把握しとかなきゃと反省なのでした。

先ほどランチのホットサンドを欠席した息子kunと食べたとこです。

さぁ、これで熱も引き、動き始めた母上にキッチンは丁重にお返しします。
はい、焦らずボチボチ把握していきます

ってなことで、今日まで自宅で監禁生活だったワタクシも明日からは出勤します。






うちごはん
2017/01/12 【Thu】13:47
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たくさん食べてね♪
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昨夜は夜勤明けだったので、久しぶりに時間をかけてキッチンに立ちました!
息子kunは学校から帰ると速攻ドライブに…
バイクに乗る様もしっくりしてきました
事故だけは気をつけて~。

「どうせ、母さん夕食になるまでに時間かかるやろ!」

さすが長年の付き合い(笑)映画見ながら作ってたんで…

先日の職場でしたBBQで余った「ミックスベジタブル」があったんで
シーフードピラフに
業務スーパーで買ったんでたくさん!!
具材も大きいような気が……具材や米を透明になるまで炒めた後は
炊飯器に任せて炊き上げたんで失敗なしです~。
ときどきバジルで味にアクセント
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グラタンはナスビ
合い挽き肉とホワイトソースを重ねてラザニア風に。
秋ナスの美味しい時期になりましたね

息子kunから「美味しい」のハンコいっぱいもらってピラフのおかわりも。
たくさん食べてもらうと母さま嬉しいです

ワイン買っとけばよかったなぁ~。
ま、たいがいビール飲んだけどww

映画なんやけど『アンコール』
よかったぁ~感動したよ。
歌はやっぱいいよ。
主人公はじめ出演者は高齢者の方々。
人生もゴールが見えてきた中で何が大切なんやろ。
何を必要としてるんやろ。
いろんな思いを感じながら、日々関わる利用者の方々と重なって観てました。
「生きがい」と呼べるものを持てる生活をしてもらいたいな。










うちごはん
2015/09/04 【Fri】06:33
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